Pellets til grill

Skal du kjøpe pellets til grill, må du kjøpe pellets som er laget for grill. Dette har med smak å gjøre men også det faktum at det er viktig at pelletene er rene. De skal være presset av rent tre og ikke inneholde bindemiddel som olje.

Som vanlig er Weber innovative og de har flere typer som i utgangspunktet passer til ulike typer kjøtt, men dette har selvfølgelig også med personlig smak å gjøre så her gjelder det å teste og finne sine favoritter.

Weber Trepellets Grill Academy Blend er en blanding av 34 % lønn, 33 % hickory og 33 % kirsebærtre, Gir en mild og søt røykesmak og passer til oksekjøtt, svin, lam og mye mer.

Weber Trepellets Eple passer til litt «lettere» kjøtt som kylling og gris. Er en blanding av 40% eple og 60% lønn.

Weber Trepellets Eik er Webers «tyngste» blend. Den består av og passer til storfe og vilt, men også til svin og lam eller grønnsaker for den saks skyld om du liker den «kraftige» røykesmaken

Se også grillkull og grillbriketter

Også Pit Boss har sin egen serie med grillpellets. De har eple og Hickory som alle har. I tillegg har de tre mer interessante varianter, en egen blend og dessuten Whisky blend og blanding med kullsmak.

Whiskey blend er laget av brukte fat av eik og her kan det dukke opp en del spennende aromaer og smaker. Som regel er de brukt til hetvin før de ble brukt til whiskey og de er også ofte svidd. Kullsmak er for deg som vil ha mer klassisk grillsmak på maten som tilberedes i en pelletsgrill.

Flere merker har sine egne pellets for grill men det er selvfølgelig ingenting i veien for å bruke andre merker enn merket på grillen. Du kan også blande ulike «smaker» for å finne din favoritt. Og er du riktig avansert vil du kanskje begynne med «porken» din med eple og avslutte med hickory, eller omvendt.

Fra Traeger kan du velge mellom tre varianter (foreløpig) Pecan som er en all-round type som brukes til alt, også baking. Mesquite som passer både for kylling, biff og fisk. Eple passer til svin, men også kylling og grønnsaker.

Pellets fra Traeger er forholdsvis billige. Du finner nok alltid ett eller annet merke som er på tilbud ett eller annet sted som er billigere, men Traeger er bra kvalitet til ok pris.